Доставки пиццы в Киеве делится рецептом своей самой вкусной пиццы. При использовании быстрорастворимых дрожжей тесто можно приготовить мгновенно, буквально за 20 минут.
Пицца на сухих дрожжах по этому рецепту получается мягкая и пышная внутри, а снаружи немного хрустящая.
Приготовьте для теста следующий набор продуктов:
- мука высшего сорта – 2 ст. муки;
- дрожжи (быстродействующие) сухие – 2 чайные ложки;
- тепленькая водичка (45 градусов) – 230-250 мл;
- сахар – 1 столовая ложка;
- масло оливковое – 15-30 мл;
- щепотка соли.
Немаловажную роль в приготовлении пиццы играет томатный соус, который можно приготовить по такому рецепту:
- томатное пюре -25 грамм;
- кипяченая вода – 45-60 мл;
- сахар – ч.л;
- оливковое масло – 30-45 м;
- соль и специи по вкусу.
Ингредиенты для начинки:
- ветчина (салями, балык) – 300 гр;
- моцарелла – 200 гр;
- свежие томаты – 1-2 шт;
- оливки – 1 баночка (280 гр).
Рецепт пиццы на дрожжах пошагово
Способ приготовления:
- Добавьте в жидкость дрожжи и сахар.
- Дайте смеси постоять некоторое время, пока дрожжи не растворятся.
- Влейте масло.
- Добавьте соль и муку.
- Перемешайте все ингредиенты (вымешивать не надо).
- Оставьте тесто в покое на 10-15 минут.
- Распределите тесто по противню, растягивая его пальцами, смоченными в масле.
- Смажьте основу пиццы томатным соусом.
- Посыпьте (по желанию) ароматными травами – тимьяном, базиликом, майораном и др.
- Выложите начинку.
- Посыпьте сверху тертым сыром.
- Выпекайте в духовке, разогретой до 210-220 градусов около 20 минут.
Наслаждайтесь пиццей приготовленной в домашних условиях.